不一樣的武陵源全域旅游

發布日期:2019-06-26 點擊數:225
也不知道武陵源上輩子修了什么福分,大自然瀟灑一筆,給予了武陵源這樣的天生麗質,如今人們追逐武陵源絕版美景的腳步從未停歇,誰也想去武陵源體驗一下五步稱奇,七步叫絕,十步之外的美景,“奇峰三千,秀水八百”是武陵源在人們口中一直詠嘆的。但武陵源全域旅游你可能不甚了解,它是區別于其他地方全域旅游模式的。

這種全域旅游追尋的是對“味”的癡迷。飛檐走壁才能采得精靈般的巖耳、清甜山泉水磨出的細膩豆腐、傳承千年的土家臘味……武陵源的美味藏于山谷之間,斂于風景背后,若你細細去咂摸,比之于奇山險景,又是另一番風情。因為一道美食,開啟一段旅程。在全域旅游創建如火如荼的當下,或許,這是對打造精品旅游目的地,最好的詮釋。

武陵源全域旅游只應此處有
這里說的就是武陵源的巖耳,便是大自然最美味的饋贈之一。生長于武陵源砂巖絕壁上,飽吸俊峰秀水之靈氣、日月之精華,而形成了獨特的味道,無法人工繁殖,此物被視若珍寶。借用古文來說,巖耳系民間珍品,食中佳肴,并有去熱清火滋補之功能。采石耳者以長繩一頭束腰,一頭綰鐵釘,陷石罅中漸移,遇上下亦如之,間或偶遇飛虎剪繩,則立成齏粉。
古樸珍貴的巖耳用不著花哨調味品,一鍋鮮香的土雞湯就能讓它溢出絕世美味。巖耳燉土雞,武陵源一道“絕味”,當地招待客人的首選,也是世界各地游客來此必打卡的“網紅菜”。正如你想要追逐武陵源的云海奇景般,可遇而不可求,吊足胃口,讓你饞得離不開。
山水纏綿,武陵源原生態之美
水與山的癡纏從未停息。武陵源母親河——索溪河,與高山深谷、峰林險壁相遇,碰撞出泉、瀑、潭、湖、溪各種形態的水之柔情。當清澈山泉從武陵源百丈峽“山溝溝”農莊傳統木制廊橋下汩汩而過時,卻成了大自然最好的調味師——用山泉水現磨現做的“山溝溝”石磨豆腐,可是一絕,遠近聞名。
山水之情搭配上石磨原漿,還能做成當地老百姓都愛的一道特色家常菜——合渣。就著細膩原漿,燴上肉末和高湯,或是放點南瓜葉、青菜絲,下飯最好。難怪土家族會流傳出“辣椒當鹽,合渣過年”的民諺,在炎熱的夏天,喝上一碗合渣,哧溜哧溜。
雖是家常菜式,“山溝溝”卻做得精致地道。泉水充分泡發黃豆,放進石磨,現磨出漿,再濾渣,點鹵。豆腐的燒法也不復雜,薄片雙面煎黃,再拿濃湯一煨,出鍋撒點蔥花點色,調味料擱得極少,最大程度上保證了泉水豆腐的鮮甜。

文化傳承,武陵源味生生不息
一到冬至,武陵源的家家戶戶開始忙活著腌制臘味。臘肉、臘牛肉、臘魚、香腸、臘豬蹄……只要你想得到的臘味,這里的老百姓都會做。這份技藝,沒有文字可尋,似乎在祖輩的手口相傳中,早已爛熟于心,代代流傳。每塊肉均勻地抹上鹽、花椒、八角、桂皮等香料,放進大瓦缸里腌制,一個星期后取出,掛上,開始熏,不知不覺寫到了怎么做這道菜。大塊臘肉,肥瘦相間,黃亮亮,香噴噴,油光閃閃。咬一口,瘦肉的嚼勁與肥肉的油膩,在口中產生了奇妙的“化學作用”,不知不覺,你會多吃一碗飯。
兩千多年前,臘味延續了食物的保質期,創造了一種全新的味道?,F今,臘味更像一個文化符號,深深地烙印在湘西人身上,承載著無數游子的鄉愁,一代一代傳承下來。
因“味”有了武陵源不一樣的全域旅游
一方山水養育一方“風味”。如何將“風味”更好地融入到全域旅游中?顯然,武陵源區意識到了“風味傳承”的重要性。武陵源區不斷加大資金投入和推廣力度,對旅游餐飲資源進行保護、傳承和開發,旅游餐飲供應市場呈現出多類型、多形態的豐富格局。深度挖掘武陵源當地代表性美食,三下鍋、臘肉臘腸、巖耳燉土雞、炸辣子等等一些具有濃郁湘西民族特色的美食,逐漸成為武陵源區旅游又一大“金字招牌”。因“味”有了武陵源不一樣的全域旅游。

這是真正所謂的此味只因天上有,畢竟武陵源的很多美食食材都是世界上獨一無二具備特色的,沒有任何地方的可以取而代之,是上天贈給武陵源的,要不然小編說武陵源可能上輩子是上仙,哈哈,算了,不羨慕了,還是專心把本文看完吧!上一篇:一起來體驗正藍旗的生態文化旅游下一篇:【綠道案例】遵義游樂園——黔北最大的游樂園

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